Bramboračka patří k mým nejoblíbenějším polévkám. Kdo není ve vaření polévek moc zběhlý, jako třeba já, tak ji určitě také ocení. Stačí si totiž zapamatovat dvě základní ingredience na ochucení a výsledek nemůže dopadnout špatně 😊

Suroviny

Mrkev

Celer

Petržel

Brambory

Hladká mouka

Máslo

Sůl, česnek, majoránka

Postup

Nejprve si zeleninu očistěte a nakrájejte – na nudličky, kostičky, jak se vám bude chtít. Dejte ji do hrnce s vodou, osolte a nechte vařit. Mezitím si připravte z hladké mouky a másla jíšku. Až zelenina změkne, tak polévku jíškou zahustěte a už ji stačí jen dochutit česnekem a majoránkou.

Tip naší babičky:   Pokud si chcete dát nějaké opravdu staročeské jídlo, tak doporučuji bramboračku s vdolky. Možná se vám ta kombinace úplně nezdá, je to opravdu netradiční, ale vynikající. (Vdolky se dělají stejně jako buchty, jen se potom neplní. Můžete to tedy rovnou s nimi spojit.)

A to je všechno. Jednodušší polévku asi nenajdete. A je fakt výborná!

Dobrou chuť!